Lunchen op 150 cm: De Scheepskameel

 

De Scheepskameel (020)

Wat een heerlijke plek aan het water van het Amsterdamse Oosterdok bij De Scheepskameel op het Marine-etablissement. En nog heerlijker dat je er na pakweg acht maanden weer buiten mag lunchen. Nooit geweten dat eenvoudig ergens op een terras zitten zo'n emontionele lading kan hebben. Iedereen gelukkig, de gasten en de mannen en vrouwen in de bediening incluis.   

De kaart biedt snacks en kleine hapjes in tapassfeer. Zo zijn er mooie kazen, fijne charcuterie en zilte oesters, maar ook bereidingen als de befaamde curryworst van De Scheepskameel. Uitstekend zijn de brandadekroketjes. Het lijken mij meer beignets dan kroketjes. Maar wat zou het,flinterdun en krokant is de korst, zonder een spoor van storende vettigheid. De vulling is zacht en smaakrijk. 

Fantastisch, als altijd bij De Scheepskameel, zijn de madeleines. Ze worden à la minute gebakken, naar behoren warm geserveerd met krokante randjes,