Tribeca, Heeze

19/20 

Precieuze "pincet"kookkunst heeft niet mijn grote liefde, maar als het zo virtuoos gebeurt als bij Tribeca in Heeze ga ik voor de bijl. Genuanceerde gerechten, zorgvuldige combinatie van smaken, sublieme techniek, verrijkte Franse traditie 2.0, in alle opzichten smaakvol.